Mapa a menu, cena - Le stras' - Strasbourg

Menu

Pâté en croûte maison aux morilles et noisettes. Rouleau d’épinards au chou, cumin et moutarde à l’ancienne. Mousseline de topinambour à l’huile de noisette.

15,00€

Œuf poché et crème de champignons. Poireau et carpaccio de champignons à l’huile de noisette.

15,00€

Velouté de chou fleur et croûtons de pain d’épice. Noisettes torréfiées et huile au café. Tempura de chou fleur et gribiche à l’huile de noisette.

15,00€

Maki à la truite, chips de riz, glace wasabi et oeuf de truite. Fraîcheur de concombre au gingembre, graines de courges.

15,00€

Noix de Saint Jacques au beurre de basilic et gambas, fenouil braisé à l’anis.

27,00€

Encornet farci aux olives et basilic. Risotto safrané, chorizo grillé et pesto de tomates séchées.

24,00€

Filet de bar grillé, purée de brocolis rôtis au four. Sarrasin au citron et condiment concombre, coriandre et gingembre.

24,00€

Tournedos de bœuf rôti, et son tartare coupé au couteau.

28,00€

Poitrine de cochon fermier, caviar d’aubergine à l’huile de sésame. Pousses d’épinards, houmous de petits pois menthe et carotte curry.

24,00€

Filet de canette rôti, semoule aux abricots et romarin. Caviar de poivrons rouges confits, noix de cajou torréfiées.

24,00€

Ardoise de fromages.

11,00€

Munster affiné, Chèvre frais, Comté vieux, Brie de Meaux.

Tartelette à la ganache de chocolat et noisettes. Marrons glacés et sorbet potimarron, miel et pain d’épices.

10,00€

Chou à la mousseline de pralin de sésame noir, insert au citron et sorbet pomme coriandre.

10,00€

Assortiment de sorbets « maison ». Truffes aux fruits de la passion.

10,00€

Café gourmand.

11,00€

Café très gourmand.

12,00€

Avec une liqueur à choisir sur notre carte.

Obecné informace

9, rue des dentelles
67000 Strasbourg Nasměrování

Otevírací hodiny

Monday

Closed

Tuesday

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30

Wednesday

19:00 - 21:30

Thu - Sat

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30

Sunday

Closed

Služby

WIFI, Private Hire

Platební metody

Debit Card, American Express, Visa, Cash, EN - Titres restaurant, Eurocard/Mastercard, EN - Paiement Sans Contact