メニュー

Panna cotta de céleri rave, tartare de truite au pesto de fanes de carottes.

Dos de julienne à la rhubarbe et mousseline de patate douce.

Assortiment de gourmandises.

Uniquement au déjeuner

Gravlax et œufs de truite. Sablé breton et fromage blanc au yuzu, palet et chips de fenouil. Citron en gelée.

15,00€

Tourte au confit de canard, morilles, pommes de terre et persil. Crème de noix et salade d’endives.

19,00€

Rillettes de carottes à la menthe, coriandre, flocons d’avoine et sésame. Pain beignet cuit vapeur au curry. Espuma de petits pois et confit de kumquats.

15,00€

Cannelloni de céleri rave aux oignons confits et bouillon à l'estragon. Croustillant de feuille de céleri. Croûtons de pain aillés et tuile au pavot.

15,00€

Noix de Saint Jacques au beurre de basilic et gambas, fenouil braisé à l’anis.

27,00€

Dos de julienne rôti, purée de rhubarbe. Asperges blanches d’Alsace.

24,00€

Chou vert farci au cabillaud en croûte briochée. Langoustine et sa bisque. Champignon de Paris et duxelle.

24,00€

Tournedos de bœuf rôti, et son tartare coupé au couteau.

28,00€

Ballotine de volaille aux trompettes de la mort, lard grillé et pignons de pin. Poireau brûlé et mousseux de pommes de terre.

24,00€

Ardoise de fromages.

11,00€

Munster affiné, Chèvre frais, Comté vieux, Brie de Meaux.

Chou et craquelin à la cannelle, cœur de purée de griottes, ganache et pralin au café. Glace speculoos et gelée de griottes.

10,00€

Pavlova d’ananas infusé à la verveine et coco râpée torréfiée. Gel coco et sorbet ananas.

10,00€

Assortiment de sorbets « maison ». Truffe au fruit de la passion.

10,00€

Café gourmand.

11,00€

Café très gourmand.

12,00€

Avec une liqueur à choisir sur notre carte.

店舗情報

9, rue des dentelles
67000 Strasbourg 道順

営業時間

月曜日

閉じています

火曜日

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30

水曜日

19:00 - 21:30

木 - 土

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30

日曜日

閉じています

料理

ビストロノミーク, フランス語, セミ・グルメ

ビジネスタイプ

Cuisine demarché

サービス

グループに対応できます, 貸し切り, WI-FI

ご利用可能なお支払い方法

タッチ決済クレジットカード, ユーロカード /マスターカード, チケ・レストラン (食券) , 現金, ビザ, アメックス, カルトブルー